Použití kaktusů

Když pomyslíme na kaktusy, okamžitě se nám vybaví rostlina plná trní, která nemůže mít jiné využití než okrasné, ale pravdou je, že nás může překvapit. A hodně, protože existuje řada druhů, které jsou užitečné i v kuchyni.

Takže pokud to chcete vědět jaké jsou využití kaktusů, pak zjistíte.

Okrasné použití

Začněme tím, který všichni známe: okrasné použití. Kaktusy mají jednoduché, ale neuvěřitelně krásné tvary. Jeho trny, ať už krátké nebo dlouhé, červené, oranžové, žluté nebo černé, jsou jednou z částí jeho stonku, které přitahují největší pozornost. A to nemluvě o jeho květinách.

Květy mnoha z nich se shodují a dokonce převyšují květinovou krásu jiných rostlin. Echinopsis, Lobivia, Rebutia, ... kdo je schopen odolat takovému divu?

Obranné použití

Pokud máte v zemi pozemek, určitě by vás zajímal ochranný plot. Pro to, neexistuje nic jako výsadba Opuntií po obvodu, zvláště když plánujete mít zahradu kaktusů a sukulentů.

Kulinářské použití

Jak jsme předpokládali na začátku, existuje několik kaktusů, které mohou uspokojit náš hlad nebo alespoň trochu uklidnit náš žaludek. Jsou to následující:

Jako zelenina

Mladé výhonky Opuntia tuňák konzumují se jako zelenina. Pokud máte chuť na jiný salát, zkuste do něj přidat nějaké klíčky. 😉

Ovoce

Kaktusy, které produkují jedlé ovoce, jsou:

• Opuntia ficus-indica: nazývaná opuncie, její plody mají svěží a příjemnou chuť.
• Opuntia streptacantha: jeho plody jsou osvěžující.
• Opuntia leukotricha: jeho plody mají citrónovou příchuť.
• Hylocereus undatus: nazývá se pitahaya, její plody mají jahodovou příchuť.
• Myrtillocactus geometrizans: chutnají podobně jako borůvky.

K výrobě mouky

Domorodé kmeny na jihovýchodě USA vyrábějí mouku ze semen Carnegia Gigantea (saguaro). Tento kaktus roste velmi pomalu, ale pokud budete mít někdy příležitost vidět, jak vám přináší ovoce a potřebujete mouku, víte, odkud ji můžete získat. 🙂

Máte nějaké pochybnosti? Nenechávejte je v kalamáře. Otázka.