Употреба кактуса

Кад помислимо на кактусе, одмах нам пада на памет биљка пуна трња, која не може имати никакву другу корист осим украсне, али истина је да нас може изненадити. И много, пошто постоји низ врста које су такође корисне у кухињи.

Па ако желите знати каква је употреба кактуса, онда ћете сазнати.

Украсна употреба

Почнимо са оном коју сви знамо: употребом украса. Кактуси имају једноставне, али невероватно лепе облике. Његови бодљи, кратки или дуги, црвени, наранџасти, жути или црни, један су од делова стабљике који привлаче највећу пажњу. А да не помињемо његово цвеће.

Цвеће многих од њих подудара се, па чак и премашује, са цветном лепотом других биљака. Ецхинопсис, Лобивиа, Ребутиа, ... ко је у стању да одоли таквом чуду?

Одбрамбена употреба

Ако имате земљиште у земљи, сигурно ћете бити заинтересовани за заштитну ограду. За то, не постоји ништа попут садње Опунтија по ободу, посебно када планирате да имате башту кактуса и сукулената.

Кулинарска употреба

Као што смо и очекивали на почетку, постоји неколико кактуса који могу утажити глад или, барем, мало смирити стомак. Они су следећи:

Као поврће

Млади изданци Опунтиа туна конзумирају се као поврће. Ако волите другу салату, покушајте да јој додате мало клица. 😉

Воће

Кактуси који дају јестиво воће су:

• Опунтиа фикус-индика: звана бодљикава крушка, њени плодови имају свеж и пријатан укус.
• Опунтиа стрептацантха: његови плодови су освежавајући.
• Опунтиа леуцотрицха: његови плодови имају арому лимуна.
• Хилоцереус ундатус: која се зове питахаиа, њени плодови имају укус јагоде.
• Миртиллоцацтус геометризанс: имају укус сличан боровници.

За прављење брашна

Домаћа племена на југоистоку Сједињених Држава праве брашно од семена Царнегиа гигантеа (сагуаро). Овај кактус расте врло споро, али ако икада будете имали прилику да видите како ваш доноси плодове и треба вам брашно, знате одакле га можете набавити. 🙂

Јесте ли имали сумње? Не остављајте их у мастионици. Питање.